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通常メニュー
予約可能なメニュー
上蔵定食（BBQ）
あか牛(２種)、馬肉、鶏、汁もの、白飯、サラダ、お漬物
Snow Manの深澤さんと
ラウールさんが召し上がりました
￥4,380（税込）
特上あか牛定食（BBQ）
￥5,500（税込）
あか牛定食（BBQ）
￥4,080（税込）
あか牛、汁もの、白飯、サラダ、お漬物
特蔵定食（BBQ）
上あか牛・あか牛、馬肉、馬刺し、鶏肉、やまめの塩焼き、団子汁、白飯、お漬物
￥7,700（税込）
【蔵】馬刺し盛合せ
上馬刺し、赤身、フタエゴ、コウネ
￥4,880（税込）
あか牛ステーキ丼
+330円で大盛
￥3,380（税込）
あか牛ひつまぶし
+330円で大盛
￥3,680（税込）
あか牛Tボーンステーキ
サーロインとヒレが一度に味わえる骨付きステーキ
１本約1,000g：約3 人前～
ご予約期限は3 日前まで
￥25,000～（税込）
あか牛トマホークステーキ
サーロインに隣接するリブ（あばら骨）を長く残し骨付きのまま豪快にカット
１本約2,000g～：約6 人前～
ご予約期限は3 日前まで
￥50,000～（税込）
| 馬肉定食（BBQ） | 馬肉、白飯、汁もの、サラダ、お漬物 | ￥3,420（税込） | あか牛丼 | 汁もの付き +￥330で大盛 | ￥2,480（税込） |
|---|---|---|
| お子様用焼肉定食（※小学生まで） | あか牛、フランクフルト、白飯、汁もの、ふりかけ、ジュース | ￥2,480（税込） | お子様あか牛カレー（※小学生まで） | あか牛カレー、阿蘇天然アイス、ジュース | ￥1,680（税込） |
定食は、プラス880円で「白飯」→「あか牛ミニ丼」
※「あか牛」は、仕入れ状況により、「黒毛和牛」に変更になる場合があります。
変更の際は、ご予約時やご来店時にお知らせいたします。」
単品
| 特上あか牛 | ￥5,500（税込） |
|---|---|
| あか牛 | ￥3,800（税込） |
| 上蔵盛り(あか牛、馬肉、赤鶏) | ￥3,960（税込） |
| 馬肉 | ￥2,650（税込） |
| 鶏肉(赤鶏) | ￥2,000（税込） |
| あらびきフランク | ￥680（税込） |
| お野菜盛り キャベツ、かぼちゃ、ピーマン、トウモロコシ |
￥440（税込） |
| 【蔵】馬刺し盛り合わせ | ￥4,880（税込） |
|---|---|
| 馬刺し盛り合わせ | ￥3,880（税込） |
| 上馬刺し | ￥2,420（税込） |
| 上馬刺し＆フタエゴ | ￥1,620（税込） |
| 赤身 | ￥1,620（税込） |
| フタエゴ | ￥1,620（税込） |
その他
| やまめの塩焼き | ￥880（税込） |
|---|
| 釜戸炊き白飯 | ￥550（税込） |
|---|
| 阿蘇天然アイス | ミルク／いちご／ベルギーチョコ／抹茶／キウイ／ブルーベリー／梅／玄米 |
|---|---|
| 瓶ビール | キリン／アサヒ ・南阿蘇クラフトビール「 レッド／ブロンド」 ・ノンアルコールビール |
| その他アルコール | 焼酎 「米／芋／麦」・酒 「熱／冷」・ハイボール・酎ハイ・グラスワイン「赤/白」 |
| ソフトドリンク | コーヒー ／ウーロン茶／コーラ／オレンジ／アップル／ジンジャーエール／カルピス |
団体様メニュー
「団体のお客様は、こちらのメニューよりお選びください」
団体のお客様は、こちらのメニュー以外にも通常メニューの【予約可能メニュー】もご予約いただけます。
おまかせ特蔵御膳
大将お任せ焼肉コース
肉盛り、白飯、汁物、サラダ、小鉢
白水乃蔵オーダーメイド膳
ご要望に合わせて、予算内で特別メニューをご用意いたします。
お客様ご要望のメイン料理他、白飯、汁物、サラダ、小鉢
一人前 ￥3,500～38,500（税込）
蔵どんぶりコース
丼、汁もの、サラダ、お漬物、デザート、コーヒー
あか牛丼 ￥3,000（税込）
あか牛ステーキ丼 ￥4,000（税込）
あか牛ひつまぶし ￥4,300（税込）
あか牛Tボーンステーキ＆あか牛トマホークステーキ
骨付きステーキの饗宴
贅沢で迫力ある骨付きステーキの
魅力を堪能できる逸品。
接待や特別な会食、
大切な方とのお集まりに最適です。
こだわりの部位と焼き上げで、
特別な時間を演出します。
（完全予約制）
あか牛 T ボーンステーキ
～二つの極上部位を一度に味わう贅沢～
一枚でサーロインとヒレの極上二刀流。中央のT字骨を挟み、
【旨みあふれるサーロイン】、【柔らかく上品なヒレ肉】を一度に味わえる贅沢ステーキ。豪快なビジュアルと極上の旨みをぜひ。
１本約1,000g：約3人前～★ご予約期限は3 日前まで
￥25,000～（税込）
あか牛トマホークステーキ
～豪快な骨付きリブロース。極上の旨みをダイナミックに～
長い骨付きのまま大胆にカットしたリブロースの最高峰。
サーロインに隣接する旨み豊かな部位で、流通量の少ない希少な一皿を贅沢にお楽しみください。
１本約2,000g～：約6人前～★ご予約期限は3 日前まで
￥50,000～（税込）